No âmbito das atividades desenvolvidas pelo Centro Social de Irivo, os utentes do Centro de Dia, ERPI e SAD participaram numa atividade deliciosa e repleta de significado: a confeção e degustação de pão com chouriço.
Mais do que preparar uma receita tradicional, esta foi uma oportunidade para colocar “mãos na massa”, envolvendo os nossos utentes nas diferentes etapas da confeção. Entre ingredientes, aromas e sabores, foram-se criando momentos de partilha, entreajuda e boa disposição.
A atividade permitiu trabalhar diversas competências, nomeadamente a motricidade fina, através da manipulação dos ingredientes e dos diferentes materiais, bem como a estimulação sensorial, através do contacto com diferentes texturas, aromas e sabores.
O momento revelou-se também uma excelente oportunidade para promover a reminiscência, despertando memórias associadas à confeção de pão e de outros alimentos tradicionais, às receitas de outros tempos e aos momentos vividos em família.
A participação ativa dos utentes nas tarefas do dia a dia assume igualmente uma importância fundamental, contribuindo para a manutenção da autonomia, valorização das capacidades individuais e promoção de sentimentos de utilidade e pertença.
E, claro, depois de todo o trabalho, chegou o momento mais aguardado: a degustação do pão com chouriço, saboreado com satisfação e acompanhado de muita conversa e convívio.
Foi, sem dúvida, uma atividade simples, mas muito rica em experiências, que nos recordou que cozinhar também é estimular, recordar, participar e, acima de tudo, criar momentos felizes em conjunto.
Partilhamos alguns registos fotográficos deste momento tão saboroso!
